Guide pratique pour bien choisir ses emballages pour poissons frais et produits de la mer

Comment bien choisir ses emballages pour poissons frais et produits de la mer ? Saumon, thon, fruits de mer, crevettes et coquillages : suivez le guide pratique pour trouver les emballages alimentaires adaptés à vos produits de poissonnerie !

1- Miser sur un emballage éco-responsable

La sensibilité des consommateurs et la réglementation ont évolué dans le sens d’une meilleure prise en compte de l’impact de la consommation sur notre environnement.

Depuis le 1er janvier 2021, la loi interdit les emballages alimentaires et contenants en plastique à usage unique s’ils ne sont pas compostables ou élaborés à partir de matières biosourcées.
Les clients des poissonneries sont de plus en plus soucieux de la provenance et de la qualité environnementale des produits de la mer qu’ils achètent. Les consommateurs sont également sensibles à la réduction des déchets et à l’impact environnemental des matières utilisées dans les emballages.

Il existe des alternatives écologiques, simples et accessibles pour emballer les produits frais. Le papier d’emballage alimentaire pour les produits frais trouve naturellement sa place dans ce contexte en pleine évolution.

Les emballages des poissons frais que vous vendez doivent être cohérents avec l’éthique environnementale que vous exigez de vos produits de la mer. Ne négligez pas la qualité de vos emballages, ils véhiculent vos valeurs auprès de votre clientèle ! Un emballage alimentaire éco-responsable renvoie une image de votre poissonnerie respectueuse de la nature. Un atout incontestable auprès de vos clients !

Embalo, spécialiste de l’emballage alimentaire, propose une gamme d’emballages papier pour poissons et produits de la mer spécialement développés pour les poissonneries. Nos emballages respectent la qualité des produits frais et garantissent les conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en préservant notre environnement.

2- Opter pour des emballages pour poissons frais résistant à l’humidité

Les poissons, crustacés, fruits de mer et coquillages produisent beaucoup d’humidité. Les emballages pour produits de la mer doivent donc être particulièrement étanches. Ils doivent montrer une résistance à toute épreuve à l’humidité pour éviter les fuites et garantir la fraîcheur des produits de poissonnerie.

Le papier d’emballage alimentaire paraffiné à une face ou deux faces permet de garantir l’étanchéité des emballages face à l’humidité générée par les poissons et les produits de la mer. Il est particulièrement conçu pour retenir les liquides et les corps gras.

Chez Embalo, nos emballages pour poissons frais gardent l’humidité et font barrière aux odeurs. Enduit de manière naturelle, le papier alimentaire évite tout transfert de matière vers le poisson ou autres produits de la mer.

Contrairement aux idées reçues, l’emballage papier s’avère très résistant. Nos papiers sont composés à partir de fibres naturelles tissées pour garantir une grande solidité face aux risques de déchirures, tout en étant facilement pliables et utilisables en boutique.

3- Personnaliser les emballages alimentaires de poissonnerie

Vos emballages véhiculent votre image de marque, votre identité et vos valeurs. Les matières choisies pour l’emballage de vos poissons et produits de la mer montrent à vos clients votre préoccupation pour leur santé et plus globalement pour l’environnement.
L’emballage en papier de vos poissons et produits frais est également un excellent support de communication pour afficher les couleurs de votre commerce. Il serait dommage de passer à côté de cette opportunité d’augmenter votre visibilité !

Rien de plus simple ! Il suffit d’imprimer sur vos emballages papier alimentaires votre nom, votre logo et vos coordonnées. Chez Embalo, nous accompagnons les poissonneries et vendeurs de produits frais dans l’impression de papiers alimentaires personnalisés.

Au sein de notre imprimerie, nous utilisons des encres en base végétale conformes aux normes jouets sans risques sanitaires. Nos encres ont une très faible migration et une faible odeur pour ne pas altérer les propriétés des produits frais emballés.

Avec Embalo, vous pouvez opter pour l’emballage alimentaire imprimé en toute sérénité !

Pour répondre à vos besoins et à vos habitudes en magasin, nous proposons différents formats de papiers alimentaires. Découpé ou en bobines de différentes dimensions, l’emballage papier présente une facilité d’utilisation et un gain de temps significatif.

4- Choisir des emballages adaptés aux plats préparés en poissonnerie
Fidéliser ses clients avec la vente d'épicerie et de plats préparés en poissonnerie

Pour fidéliser leurs clients et se démarquer de la grande distribution, principal concurrent des poissonniers indépendants, les poissonneries proposent de plus en plus à la vente des plats préparés.

Les Français ont une bonne image des poissons et produits de la mer. Ils sont perçus comme des produits sains, naturels et bénéfiques pour la santé. De nombreuses poissonneries, bars à huîtres, bistrots marins ou restaurants de la mer ont ouvert ces dernières années sur l’ensemble du territoire et pas seulement à proximité du littoral. Cette tendance illustre l’engouement des consommateurs pour le poisson et les produits de la mer.

La poissonnerie de détail bénéficie de l’image positive des commerces de proximité qui proposent des produits de qualité sur ses étals dans une logique de circuits courts. Les poissonneries indépendantes offrent également de nombreux services appréciés des clients.

Plats à emporter, épicerie, conserves, sauces… Les plats prêts à consommer sont des leviers incontournables de croissance pour le chiffre d'affaires des poissonneries. Les plats cuisinés sont un excellent moyen de varier votre offre et de faire revenir plus régulièrement votre clientèle dans votre commerce. Les consommateurs sont pressés, ils ont peu de temps pour cuisiner, mais sont également soucieux de la qualité de leurs repas. Proposer des produits de traiteur dans votre poissonnerie est donc un véritable atout pour développer et fidéliser votre clientèle.

Des emballages traiteur adaptés aux produits de la mer

Il existe de nombreuses solutions d’emballages de produits de traiteur et de plats préparés, comme la barquette en aluminium, la boîte traiteur en carton ou le plateau repas.
Si vous vous lancez dans la vente de plats cuisinés, pensez également aux couverts distribués à vos clients. Conformément à la réglementation, vous ne pouvez plus fournir des fourchettes et des couteaux en plastique à usage unique. Il existe des alternatives éco-responsables de couverts en bambou ou en fibre de canne à sucre, des matières bio-sourcées qui préservent notre environnement.

Le carton est une solution tout à fait adaptée à l’emballage de vos plats préparés. Le carton est une matière naturelle qui répond aux exigences de développement durable et ne crée pas de condensation, des propriétés qui en font un allié idéal pour vos emballages alimentaires !

Le carton est une solution d’emballage alimentaire qui présente de nombreux avantages pour les poissonneries :
- solide ;
- léger ;
- compact ;
- facile à manipuler ;
- personnalisable ;
- écologique et 100% biodégradable.

5- Choisir un fournisseur d’emballages papier alimentaires éco-responsable

Le papier d’emballage est la solution écologique pour emballer vos poissons et produits de la mer. Afin de garantir la cohérence de vos choix en faveur de la préservation de l'environnement, choisissez un fournisseur d'emballages concrètement engagé dans une démarche d’impression éco-responsable.

Le papier utilisé chez Embalo pour vos emballages alimentaires sont certifiés PEFC et FSC. Nous utilisons un enduit en paraffine naturelle et des encres végétales sans risques pour la santé des consommateurs et pour la planète. Notre imprimerie fait également partie de la marque Imprim’Vert depuis de nombreuses années.
Située dans un cadre naturel, en Haute-Savoie, entre Annecy et Genève, notre imprimerie est résolument engagée depuis de nombreuses années dans une démarche environnementale. Nos équipes ont à cœur de limiter l’impact environnemental de l’activité de l’imprimerie tout en rendant un service de qualité à nos clients. C’est pourquoi nous réalisons un bilan carbone et mettons en place des actions de compensation carbone.

6- Bénéficier d’un service client de qualité pour les emballages alimentaires

Relations avec vos fournisseurs, réception des commandes, servir la clientèle, assurer les démarches administratives et la comptabilité de votre entreprise ! Les minutes d’un poissonnier sont comptées. Vous n’avez certainement que très peu de temps à consacrer à la recherche de la solution idéale pour les emballages de vos poissons frais.

Trouver un fournisseur d'emballages alimentaires personnalisés qui répond à vos besoins et à votre budget dans des délais qui vous conviennent et avec un suivi client de qualité est un réel atout pour votre activité.

Chez Embalo, imprimerie traditionnelle depuis près de 40 ans, nous accompagnons nos clients de manière globale et dans la durée. Pour toutes vos demandes, vous bénéficiez d’un interlocuteur unique. Nous conseillons nos clients sur les différentes étapes de la réalisation de leur projet :
- Choisir la meilleure qualité de papier d’emballage en fonction des caractéristiques des produits.
- Définir la quantité d’emballages alimentaires dont vous avez réellement besoin au meilleur tarif.
- Valider les visuels, logos et informations à imprimer sur vos emballages personnalisés.

Chez Embalo, filiale du groupe Villière, nous sommes également en mesure de vous offrir un accompagnement global sur tous vos travaux d’impression : cartes de visite, flyers… Opter pour un imprimeur qui propose une offre complète permet de bénéficier d’un interlocuteur unique pour tous les supports de communication de votre poissonnerie. Vous gagnez ainsi en temps et en efficacité !

Vous avez besoin de solutions d’emballages pour poissons frais et produits de la mer ? Embalo, fournisseur d’emballages alimentaires vous accompagne pour vous apporter la solution adaptée et personnalisée d’emballage de vos produits frais. N’hésitez plus ! Contactez-nous !